Podrum „Šipčanik“ je otvoren krajem 2007, nakon prve faze rekonstrukcije koja je trajala nešto više od godinu dana i u koju su Plantaže uložile dva miliona eura. Podrum se nalazi na prosječnoj dubini od preko 30 metara ispod zemlje. U obliku je zavojitog tunela, dugog 356 metara, prosječne širine 13,5 i visine 7 metara. Temperatura je gotovo konstantna – između 17 i 19 stepeni. Vlažnost – 70 do 80%. U impresivnom prostoru, na 7.000 metara kvadratnih, vino se, u drvenim sudovima, njeguje u gotovo idealnim klimatskim i tehnološkim uslovima. U drvenim buradima i bocama odležava i stari dva miliona litara vina.

Vino se ovdje spaja i sa umjetnošću i sa različitim kulturnim i zabavnim događajima… U ovom podrumu organizovali smo degustacije i za po 600 ljudi. U tom smislu, sa ovim prostorom teško može da se mjeri bilo koji podrum u svijetu.

Posjetite i Vi podrum „Šipčanik“ i doživite impresivan ambijent jedinstvenog vinskog podruma u Evropi, uživajući u nezaboravnim mirisima i ukusima – u „bukeu“ našeg podneblja. Izaberite program degustacije vina i otkrijte autentičan svijet naših autohtonih sorti vinove loze, kao i našu posvećenost, našu tradiciju i našu filozofiju vina… i zaplovite kroz more naših vinograda u nepreglednom Ćemovskom polju, u kojem caruje vranac – nacionalni ponos Crne Gore.